כללים לשמירת גבינות בבית: קבלו מאיתנו באהבה שישה כללי מפתח חשובים שיעזרו לכם לשמור על הגבינות שלכם בבית. חשוב לשמור על שרשרת קירור מרגע קניית הגבינה ועד אכסונה במקרר. גבינה רכה שלא תשמר בטמפרטורה מתאימה תחמיץ וטעמה יתקלקל. בגבינה קשה הדבר פחות משמעותי אך חשיפה לחום במשך כמה שעות תפגע במרקם. הטמפרטורה המומלצת לשמירת גבינה […]
קבלו מאיתנו באהבה הצעה למתכון: קיש פטריות סחף ורותם המדבר עשיר, מפנק וטעים טעים! מתאים מאוד לארוחת הערב או לצהריים קליל ומקפיץ כל ארוחה. לתחתית: כוס קמח לבן כוס קמח כוסמין 150 גרם חמאה חצי כפית מלח 1 ביצה רבע כוס שמנת חמוצה 50גר גבינת סחף מגורדת למילוי: 800 גרם פטריות חתוכות 2 שיני שום […]
קבלו מאיתנו באהבה את 5 כללי הזהב שלנו להרכבת פלטת גבינות לאירוח מושלם! את הכללים האלו פיתחנו לאורך השנים בהם אנחנו מייצרים גבינות בוטיק בעבודת יד והם משמשים אותנו בכל עת בה אנו מרכיבים כזו פלטה עבור לקוחות או עבורנו. חשוב להוציא את הגבינות מהמקרר כשעה לפני ההגשה. גבינות בטמפרטורת החדר נפתחות וטעמן מודגש. חשוב לבחור גבינות ממשפחות […]